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品用白酒需要准备什么呢?

来源:http://www.quanlianxin.com/news/173.html   发布时间:2019-03-26

随着人们生活水平的提高,人们已经不仅仅局限于白酒的饮用了,为了得到比较好的白酒,还会进行品酒,品酒不单单是饮酒,还有小小的学问在里面。那么您知道品酒的时候需要准备些什么吗?就先让散酒代理厂家的小编给您来简单讲解一下吧。

散酒代理

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1、适宜的品酒环境

品酒环境要安静无噪音;空气新鲜无杂香;温度20~25℃、湿度60%,保持一颗好的品酒心态。

2、合适的品鉴道具

正式的白酒品鉴需要一些道具,比如品酒杯应使用郁金香杯、笔记工具用于记录品酒笔记,如果涉及到对比品鉴则还需准备漱口杯和纯净水。

3、酒样有可比性

当品鉴的白酒不止一种时,同一组酒样要有可比性,酒样的类别或香型要相同。品评前要对酒样进行编组、编号,酒样号与酒杯号须相符,倒酒要缓慢注入酒杯中,待酒样倒齐好再品评。
酒样注入量可根据酒精度适量增减,以空杯总容积的2/3~1/2为宜,以便保持香气和品评时转动酒杯。特别需注意的是每杯酒的加入量应尽量相同。

4、在用餐前进行

品酒要在用餐前进行,否则食物的味道会影响味蕾对酒味的判断。尤其是多种白酒同时品鉴时,每品尝一种之后,需以纯净水漱口再进行下一轮品鉴。

5、作好品酒笔记

将你对闻香的感受、及萦绕口中的味道延伸并记录下来,有助于加深记忆,做好对比。

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